以酱油为基底的可可酱 适合与肉类一起食用

一般人听到可可酱会以为是那种甜滋滋抹在面包上一起吃的涂酱，日本酱油老厂汤浅酱油与国际巧克力奖得奖人大谷加奈子花了四年时间共同开发出一种把烤香的可可豆浸泡在某款酱油里熟成，完成後同时有巧克力醇厚香气与酱油的鲜味，是世界上首次开发的全新口味。

有二种款式，一种是光滑的糊状一种是颗粒状，颗粒状在食用时可以透过咀嚼享受坚果独有的香气。这款可可酱完全没有加糖，比较适合用於鸭肉、鸡肉或鱼肉等菜肴调味，煮咖哩时加一点也可以增加风味和香气。

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